作者 | 萧发茂

来源 | 闪飞加速器（ID：EC-MKT）

“闽菜第一名”有省食品安全标准，佛跳墙的汤一定是烹饪的源头：台海网佛跳墙经过一百多年的发展，一直被誉为“闽菜第一名”。记者获悉，《佛跳墙福建省食品安全地方标准》日前正式发布。按照标准，佛跳墙作为进入国宴名单的闽菜代表，必须对产品的食材做出严格要求。基本原料必须是鲍鱼、海参、鱼胶、扇贝，用的是清汤。不允许混合库存；不.

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谨防代购骗局：15名预付资金购买佛跳墙的商家被骗数十万元。本报Quanzhou.com 9月28日电(记者傅恒通讯员白炯鑫)骗子冒充某学校教师或员工，从某知名食品店(餐厅)订购商品，然后以“与供应商吵架”为由，要求该店购买一批佛跳墙，并发来转账截图。然后，店家给佛跳墙供应商转账，没想到却陷入骗局。今年9月以来，泉州已有15户，包括大型知名餐厅。

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如果有全国美食大赛，英格兰的美食远比星派好吃！网友：仅次于中餐，是美食，其存在是合理的。既然有美食，就一定有黑暗料理。每个国家和地区对美食都有自己独特的看法，而在绝大多数人看来，英国菜属于黑暗系似乎是公认的。每个地区都有最高级的菜肴。比如中国的国宴就是佛跳墙的硬菜。

˙＾˙ 《家经济》为带火预制菜电商设立标准，助力行业健康发展。光明网讯(记者李)自疫情爆发以来，预制蔬菜逐渐成为最火的方便食品之一，市场规模已超过3000亿元。近日，JD.COM超市与中国预制蔬菜产业联盟召开了预制蔬菜战略沟通会，并在电商渠道发布实施了首个《佛跳墙预制蔬菜标准》。JD.COM食品生鲜部预制蔬菜负责人王明辉在会上表示.

发布实施首个调理蔬菜电子商务标准，规范了五大类指标。受新冠肺炎疫情的启发，调理蔬菜成为目前最热门的方便食品之一，市场规模超过3000亿元。伴随着行业火爆的现状，调理蔬菜缺乏强制性国家标准，商品良莠不齐。JD.COM超市与中国预制蔬菜产业联盟近日在电商渠道联合发布并实施了首个《佛跳墙预制蔬菜标准》，该标准涉及食品添加剂、重金属、卫生、

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电商先把赌注押在了熟菜的跑道上：未来三年扶持20个销售额过亿的品牌。JD.COM超市与中国预制蔬菜产业联盟将在电商渠道发布并实施首个《佛跳墙预制蔬菜标准》，该标准对食品添加剂、重金属、卫生、理化、微生物等五大类与健康安全相关的指标进行了严格规范。比如在销售之前，需要进行各种资质审核，确保准入合规；在产品发布过程中制定结构规范，以避免“误导”和”.

在女生超市吃一顿免费精致的“自助餐”？网友吵架，超市回应：想吃就吃，从甜品豆浆饼、榴莲饼，到菜品和牛肉、红烧肉、佛跳墙，再到水果、金色猕猴桃、小番茄……各种“精致”的食物一起吃，很诱人。食材多样，品种丰富，堪比自助餐。事实上，这是一个博主的超市试用。近日，上海一位90后博主在网上发帖，透露了他在超市尝试的“成果”。

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“新物种”入侵饺子界，佛跳墙等其他食材也成为饺子馅，试图在高e中占据一席之地

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芳子的高端预制菜让人在家就能吃得起“山海宴”。海报记者孙报道了潍坊的跳佛墙，它被认为是中国最复杂的一道菜。原材料有十几种，很多都很贵。制作过程包括煎、炸，程序复杂。因此，其高昂的价格也让许多消费者“买不起”。山东珍珍布衣食品有限公司，位于潍坊坊子，研发生产“佛跳墙”、“花胶炖燕窝”等预制产品。

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≥▽≤ 电商首次押注调理菜跑道：6项扶持措施扶持20个销售额过亿的品牌。36Kr了解到，JD.COM超市与中国预制蔬菜产业联盟于6月6日召开战略媒体沟通会，在电商渠道发布并实施了首个《佛跳墙预制蔬菜标准》。与此同时，JD.COM超市也在各电商平台中率先宣布将调理菜纳入战略扶持范畴，并在销售数据、流量、活动IP、全渠道、市场投入、冷链物流六个方面进行落实。

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